söndag

Idag steg jag opp kl 8.00 och förde dotter med kompis till Helsingby därifrån dom skulle till Tammerfors och Särkänniemi. När jag kom hem tillbaka blev det frukost med kokta ägg så jag skulle orka måla hela dagen. Gubben slipa bort rost från räcket och jag måla brädor. Middag hämta jag från Mamma Mia pizzeria i Smedsby (för första gången för oss) och vi blev inte besvikna men nu stinker jag vitlök :)
Avslutade kvällen med att fara ut med mina gamla inlines, lite nyare stavar och den nya Garmin. Det gick bra och fart på fick jag , hemresan hade jag dock lite motvind. Nu blir det en kalla, smörgås, soffan och tv en stund.

lördag

Idag efter jobbet var det bara att greppa penseln och fortsätta måla. Gubben har nu rivit ner balkongräcket så imorgon får han slipa och måla.
Jag tror det blir 0 träningar denna vecka har inte haft ork eller tid MEN nu har jag betalat anslutningsavgiften till gymmet så det är bara att lösa ut nyckeln och börja på inga bortförklaringar nu , nej jag ska riktigt planera in gymtid i veckan !
På tisdag far dotter och jag med kompisar till Helsingfors. Vi far med tåg och bor en natt på hotell, minns int när jag sku ha åkt tåg senast. Väntar riktigt på hotellfrukosten så hoppas den är bra.

Jag har nu 9 dagar semester !

onsdag

Hel ugnsbakad lax med pesto och pinjenötter 

 ingredienser : 

900 gram  lax

0,5 tsk  salt

4 msk  pesto
0,75 dl  crème fraiche, mager / jag satt en hel burk
70 gram  pinjenötter Tillagning 10 portioner 1. Sätt ugnen på 180 grader. Rosta nötterna i en torr teflonpanna. Lägg laxfilén med skinnsidan nedåt i en ugnsform. Salta lätt. 2. Blanda ihop pesto och creme fraiche. Smaka av med salt och peppar och bred över fisken. Stek i ugnen i cirka 15 minuter för rosa kärna och 25 minuter för helt genomstekt. Strö över pinjenötterna. Gjorde ett nytt lax recept idag, det var gott och enkelt. Kommer att laga det igen. Gjorde även coleslaw som alltid är lika gott.  Hittills idag har jag handlat, målat brädor och kokat mat. Fint väder har det varit idag igen :)  Ikväll ska jag och planera och boka en Helsingfors resa. Jag har igen vunnit en tävling på facebook den här gången via dermoshop men jag vet inte vad jag vann men det kommer väl på posten. Tänk vilken tur jag haft denna sommar !

tisdag

Nu har jag jobbat två långa dagar och benen och fötterna är trötta, kanske dom nya arbetsskorna som gör det. Varmt och fint väder idag men tror det blir en cykeltur ikväll .
Jag har ju skaffat mig en puls klocka och nu upptäckte jag att klockan visar tex 194 kalorier men när jag laddar över data till ett program som Runkeeper så ändras kalorierna till över 240 konstigt vet inte vilken som stämmer nu då.
Ledigt imorgon sen jobba igen to-lö men sen är det semester igen !

fredag-söndag

Jag hade ledig helg men gubben jobbade så jag for ensam till villan, dotter bodde hos kompis. Mamma och pappa var även där och min morbror med fru i deras villa och kusin med familj i deras villa.
På fredag när jag kom dit var det fint väder, hett och kvavt, var och simmade i 24 gradigt vatten. Ett häftigt åskväder kom över oss oxå, hann just opp ur vattnet när en blixt var rakt ovanför oss. Senare på kvällen fick vi gäster ( släkt från sverige ). Var även ut och joggade på kvällen och sen hade vi brasa och grilla korv. Pappa och kusin var och la ut näten.

På lördag var det oxå hett, var in till Kristinesstad på loppis och handla.  Det kom 30 abborrar i näten så kusin B fileea några som vi stekte till lunch resten rökte vi på söndag. Sen var åskan och regnet över oss igen. Föräldrarna for på kusinträff så vi yngre hämta ner mormor (82 år) till villan och bjöd henne på middag och kaffe. Senare när vi fört hem henne satt jag, kusin B och kusin S med sambo ute en stund tills åskan kom igen då fick vi gå in och spela spel och dricka vin och öl. Lilla söta E sov så sött. På söndag var det bara att packa och fara hem. En skön helg var det !

onsdag

Nu har jag jobbat 2 dagar efter semestern och benen är trötta,
ovan att gå /stå 8 h /dag.
Idag när jag kom hem var det bara att greppa målarpenseln och börja måla plankor till balkongen. Alla hus ska laga nya balkongräck så nu är det bara att måla, riva, slipa och opp med nytt räcke.

I helgen är jag ledig och då tänkte jag fara till villan på morsvila :) gubben jobbar hela helgen och dotter ska bo hos en kompis hela helgen så vad passar väl bättre än ett efterlängtat besök på villan. Basta, simma och njuta. hoppas på fint väder ! Fast dom har lovat massor med regn to-fre !

jobba

Nu är semestern slut, idag har jag ledig dag enligt arbetslistan. Jobbar ti,on to sen är jag ledig fr-sö. Jobbar även nästa vecka men sen första veckan i augusti har jag semester igen 1 vecka.
Idag passar jag på att göra 2 st skinkfrestelse och1 st kött och mos låda till frysen så dotter har att värma opp mellan jobb passen. 
Har även ordnat opp bland alla lösliggande recept så nu är allt in satt i pärmen !
Förra veckan blev det dåligt med träningen bara 2 gånger var jag ut och sprang får skärpa mig denna vecka och mitt gymkort närmar ju sig. Har ätit och druckit så mycket på semestern att man riktigt ser att allt lagt sig på magen men nu ska det bort !! 
Igår exploderade jag oxå men nu är det över, har pratat med försäkringsbolaget och hoppas på det bästa, får hoppas det blir en minnesvärd läxa för den inblandade !!!

 

bröllopsdag

  

Idag är det vår bröllopsdag: 1 år som gifta. Ifjol var det bättre väder än idag.

fredag

Igår hade vi min mans moster och hennes man från sverige på besök och svärföräldrarna. Jag glömde att fota cheesecaken men kan säga att den var supergod.
Idag var vi på min kusins 30 års kalas till Pjelax. Där träffa vi oxå andra släktingar. Tex. en kusin som bor i sverige och hennes man och 2 åriga son och en kusin från Helsingfors med man och son, vi ses inte så ofta nå mera.

T och V var oxå med och dom fiskade från båten vid stranden och fick massor med fisk. Sen var vi och gick genom Kristinestads marknaden och till Crazy cat på pizza.

I måndags var jag ju och fixade naglarna till Nailstyle. Jag hade vunnit gelnaglar på facebook, det är första gången jag har såna här naglar. Eftersom jag börjar jobba nu och inte kan ha nagellack eller långa naglar så är det genomskinligt lack och lite vitt och glitter på dom.

Dotter hon jobbar på så hon fick inte komma på kalas idag. inte hann hon träffa släkten igår heller men det är bara att jobba på när man har sommarjobb och vara glad för alla pengar hon har sen i höst :)

onsdag

I går var vi på sommarteater till Närpes på Du Wida Wackra Wilda Wäst. Den var mycket bra och alla skådespelare var duktiga. Vädret var även på vår sida några droppar regn kom just före den sluta sen på hemvägen stanna vi vid "tomatin" och åt hamburgare och franskisar för vi var så hungriga.
Idag hade vi sovmorgon dotter och jag, hon behövde inte till jobbet och jag sov faktiskt till 10.30 , jag som vaknat varje dag åtta tiden men nu när semestern är slut börjar jag sova länge om morgnarna. Sen blev det att börja baka. Dotter gjorde fryst cheesecake och jag en skinkpaj och mockarutor. För imorgon får vi "sverige främand. "
Bilder på cheesecaken kommer imorgon när den varit i frysen och blivit garnerad med färska jordgubbar.
Ikväll ska jag även hämta jordgubbar så då blir det att rensa och göra jordgubbssylt.

nivea

Idag fick jag ett paket av Nivea för att jag var en av dom snabbaste att Buzza om Nivea och dela mitt Nivea minne på deras hemsida.

Det var 2 mascara, duschcrem, bodylotion, dagkräm, rengöringsskum och en liten burk blå Nivea och en fin rund plåtburk !

söndag

Idag är det nästsista semester dagen för gubben och den ska vi fira med att äta på någon sommarrestaurang: faros, strampen eller arken kanske får se var vi hamnar.
Igår fick vi god mat hos mamma och pappa. Även fågelskådaren och gräsklipparen var på mat :)
Lite åska och regn hitta även till Karperö fast åskan var nog långt borta men hela dagen mullrade det och på , lär ha kommit hagel oxå.

fredag

En lat dag i karperö :
Idag var det hett, 30 grader i skuggan och kvavt. Efter att dotter stuckit till jobbet steg jag opp njöt av en kaffekopp och vasabladet. Sen när maken vaknat och dotter kommit hem igen cyklade gubben och jag till bibban. Dotter for och simma.
Hemma igen drack vi kaffe i skuggan med en bra bok. Det blev dags för middag och dotters andra jobb pass. Jag såg en film efter maten den var bra. Sen satt vi ute i skuggan o drack kaffe medan ungdomarna gjorde sig klara för Åminne. Det blev trevlig samvaro med grannarna på vår terrass med kalla drycker och nu ska min man gå i bastun tydligen ville han ha mera värme :) Jag ser på friidrott på tv och äter lite chips så jag ska hållas vaken tills ungdomarna ska hämtas hem i natt ! För imorgon bitti ska dom flitiga ungdomarna i jobb igen !

ti-on

Nu är det gubbens sista semester vecka, jag har ännu 1 v och sen i augusti 1 vecka till. Dotter jobbar på morgon och kväll. Vi andra har slappat, slöat, solat, ätit, oljat in terrasserna och balkongen. En morgon greppade jag faktiskt dammsugaren oxå :)

Igår morse njöt jag av fotbad ute i solskenet och hörde på Nanne Grönvalls sommarprat. Igår var vi även och simmade i syrrans pool med hennes söner medan hon var till Ikea och shoppade loss.
Vi besökte även lekparken där man skulle snurra med hård fart.
Nu blir det att besöka butiken och ladda opp in för helgen så slappandet kan fortsätta. Njut av värmen så länge den är här :)

bakdag

Idag blev det att sätta igång med att baka. Det blev bärmuffins med chokladtopp( ur svärmors hemmets journal) och skink-baconpaj med Gi- botten(dinkelmjöl).
I mina bärmuffins är det bara lite röda vinbär för jag tog sista påsen ur frysen. Tänkte ännu svänga ihop vanliga mockarutor.
Saftiga muffins med bär och citron:
150 gr smör
2 dl socker
2 ägg
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 ½ dl naturell yoghurt / turkisk yoghurt
finrivet skal av citron eller lite citronsaft
Fyllning :
3 dl djupfrysta bär
Garnering:
vit eller brun choklad

Grundrecept på dinkelpaj - GI-pajdeg

En nyttigare alternativ deg, som också passar den som äter GI-kost.

Dinkel, som är en äldre vetesort, blir allt vanligare i våra butiker. Har en fin smak som passar till pajdeg.

Du behöver

• 200 gram dinkelmjöl (Gärna fullkorn)
• 125 gram smör
• 2 msk vatten

Gör så här

Hacka samman smör och mjöl tills smöret är finfördelat. Tillsätt vattnet och knåda ihop till en slät deg. Lägg degen svalt en stund innan du kavlar ut den. Degen kan vara lite svårare att kavla än en deg på fint mjöl. Ibland kan man behöva lite extra mjöl. Degen räcker väl till en normalstor paj på cirka 26 cm i diameter.

Förgrädda pajskalet i cirka 10 minuter i 200 grader.

Degen tål bra att sparas i kyl eller frys, se bara till att packa in den i plast så den inte torkar.

söndag

En vecka av semestern har gått undan. Shoppingresan gick bra, varmt var det men tjejerna hitta nog lite kläder. Jag köpte träningskläder som jag inte har hunnit prova än. Denna vecka har det varit 0 träningar. Men dagen är ju inte slut än kanske det blir en joggingtur ikväll. På hemresan från Seinäjoki stannade vi vid Kalliojärvi så tjejerna fick simma lite.

Jag har faktiskt oxå tagit vinterklåddin härom kvällen var jag med V och T till carpella och simmade.
Idag blir det 7 års kalas i Malax hos storasyster som förresten har gått och förlovat sig! Grattis ! Dotter ska på konfirmationskaffe hos några kompisar så nu ska jag fara och köpa nå rosor !
Igår var gubben och jag till Esse och hälsade på svärföräldrarna som varit på resa och svärmor hade haft födelsedag. Tack för den goda maten och kaffet.