måndag

Måndag trögaste dagen på veckan. Efter jobbet blev det som vanligt att koka mat men dotter och hennes kompis hade hämtat egen mat från stan i regnet. Som dränkta katter kom dom hem men maten var värt det sa dom. Kina mat från en husvagn på torget.
Sen tog jag en väl behvölig tupplur medan det regnade. Sen blev jag snål på nått gott så det blev en blåbärspaj till kaffet. En ny paj som var väldigt enkel att göra och god.Blåbärspaj :

Ingredienser:

2 dl havregryn
1 ½ dl socker
150 g margarin
1 msk potatismjöl
2 dl mjöl
2 msk sirap
blåbär

Recept:

lägg bären i en pajform.
smältmargarinet i en kastrull, rör sedan ner resten av ingredienserna i kastrullen.
häll över smeten på blåbären, in i ugnen på 225 grader i ca 20 min.

Servera till:

glass